نمو الدجاج والمشروبات في ماكدونالدز يواجه منافسين

شطيرة دجاج من ماكدونالدز معروضة في شيكاغو، إلينوي، 6 مايو 2021. سكوت أولسون | تراهن ماكدونالدز على الدجاج والمشروبات لتغذية المرحلة التالية من النمو، لكن بيانات الإنفاق الاستهلاكي الجديدة تشير إلى أن عملاق الوجبات السريعة يواجه منافسة شديدة من المنافسين المتخصصين في تلك المجالات. في يوم المستثمر في سبتمبر، حددت ماكدونالدز خططًا للحصول على 1.5 نقطة مئوية إضافية من حصة السوق العالمية في كل من الدجاج والمشروبات بحلول عام 2030. وحددت السلسلة الفئات على أنها فرص كبيرة لتوسيع أعمالها إلى ما هو أبعد من لحوم البقر. وقال الرئيس التنفيذي كريس كيمبكزينسكي لـ CNBC إن حجم تلك الأسواق يؤكد الاتجاه الصعودي المحتمل. لكن البيانات الجديدة تشير إلى أن ماكدونالدز قد تواجه مهمة صعبة في كسب الإنفاق من منافسيها من الدجاج والمشروبات. تتخصص العديد من سلاسل المطاعم التي تفوز بأكبر قدر من الإنفاق من مطاعم ماكدونالدز في هذين القطاعين، وفقًا للبيانات الحصرية التي تشاركها Consumer Edge ، والتي تتتبع معاملات بطاقات الائتمان والخصم. ومن بين عملاء ماكدونالدز، اكتسبت Chick-fil-A 0.58 نقطة مئوية من الإنفاق على المطاعم ذات الخدمة المحدودة في الربع الثالث مقارنة بالعام السابق، مما يجعلها الرابح الأكبر بين السلاسل التي تتبعها Consumer Edge. كما تستحوذ شركات القهوة على المزيد من الإنفاق من عملاء ماكدونالدز. أضافت سلسلة 7 Brew المخصصة للسيارات فقط 0.4 نقطة مئوية، في حين جاءت شركات ستاربكس ودتش بروس كوفي ودانكن أيضًا من بين أكبر 10 شركات رابحة. أضافت سلاسل المقاهي الأربع معًا 0.88 نقطة مئوية من حصة الإنفاق. ظلت ماكدونالدز إلى حد بعيد أكبر سلسلة فردية في إجمالي إنفاق العملاء على المطاعم ذات الخدمة المحدودة، لكن حصتها انخفضت عن العام السابق. وفي الوقت نفسه، ارتفعت أسهم شركة برجر كنج المملوكة لشركة Restaurant Brands International بنسبة 0.24 نقطة مئوية، وهي أكبر زيادة بين سلاسل البرجر. قال مايكل غونتر، نائب الرئيس الأول لـ Consumer Edge: “هناك معركة كبيرة من أجل قدر أقل من الإنفاق في المطاعم حيث أصبح الناس أكثر انتقائية فيما ينفقونه”. لا تقول البيانات سوى الكثير عن المشهد التنافسي لماكدونالدز في مساحات الدجاج والمشروبات، ويرجع ذلك جزئيًا إلى أنهم لا يتتبعون بالضبط ما يطلبه العملاء على المنضدة. ومع تباطؤ المبيعات، قال المسؤولون التنفيذيون إنهم رأوا علامات تحسن قرب نهاية الربع الثالث. وفي يوم المستثمر، قالت ماكدونالدز إن المبيعات المماثلة في الولايات المتحدة كانت سلبية قليلاً في شهري يوليو وأغسطس، لكن الشركة قالت إنها تتوقع أن يتحول سبتمبر إلى إيجابي. أظهرت بيانات Consumer Edge بالمثل أن حصة إنفاق ماكدونالدز على أساس سنوي تتقلص عبر كل مجموعة دخل في سبتمبر. وتساءلت وول ستريت أيضًا عن مدى السرعة التي يمكن أن تحققها استراتيجية الدجاج والمشروبات. قال دانيلو جارجيولو، محلل بيرنشتاين، بعد يوم المستثمرين في ماكدونالدز، إن إطلاق المشروبات الأمريكية لم يولد ما يكفي من المبيعات لتعويض الضعف الأوسع، في حين أن منصة الدجاج التالية للشركة – والتي تشمل الدجاج المخبوز يدويًا وعناصر قائمة الدجاج المشوي – كانت أبعد مما كان متوقعًا. على السهم والسعر المستهدف 295 دولارًا. أغلقت الأسهم حوالي 235 دولارًا يوم الجمعة.