بطاطس محمّرة بالسجق والأعشاب العطرية
مطبخ سيدتي
الاثنين 09 نوفمبر 2026 00:00:00 بتوقيت جرينتش الاثنين 09 نوفمبر 2026 05:13:53 بتوقيت جرينتش
window. = window. || ()؛ وظيفة (){.push(arguments);} (‘js’, new Date()); (‘config’, ‘UA-8935925-4’);
بطاطس محمّرة بالسجق والأعشاب العطرية
بطاطس محمّرة بالسجق والأعشاب العطرية … من أطباق الفرن الشهية والسهلة التي تناسب وجبات الغداء أو العشاء، تُحضّر في صينية واحدة من البطاطس والكراث والسجق المتبل، ثم يضاف الجرجير وعصير الليمون في النهاية للحصول على نكهة منعشة ومتوازنة.
المقادير
البطاطس :
5 حبات
(مقطعة إلى شرائح سميكة)
البصل :
10 حبات
(متوسط، غير مقشر ومقطع إلى نصفين)
زيت الزيتون :
ثلث كوب
(البكر الممتاز، مع كمية إضافية لدهن السجق)
ملح :
حسب الرغبة
فلفل أسود :
حسب الرغبة
السجق: 680 حزن (مقطع)
الجرجير :
225 غم
(منزوع السيقان ومفروم)
إكليل الجبل :
ملعقة صغيرة
(مفروم)
الزعتر :
ملعقة صغيرة
(مجفف أو طازج مفروم)
عصير الليمون :
ملعقة كبيرة
(طازج)
طريقة التحضير
سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 220 مئوية تقريباً.
ضعي البطاطس والبصل في صينية خبز كبيرة ذات حواف، ثم أضيفي ثلث كوب من زيت الزيتون.
تبّلي الخضروات بكمية وفيرة من الملح والفلفل الأسود وإكليل الجبل والزعتر، ثم قلّبيها جيداً حتى تتغطى بالزيت والتوابل.
أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزيها لمدة 15 دقيقة تقريباً، أو حتى تبدأ البطاطس بالتحول إلى اللون الذهبي من الخارج.
ادهني قطع السجق بالقليل من زيت الزيتون، ثم أضيفيها إلى الصينية مع البطاطس والبصل.
أعيدي الصينية إلى الفرن واخبزيها لمدة 20 إلى 25 دقيقة إضافية، أو حتى تصبح البطاطس طرية وينضج السجق تماماً.
أخرجي الصينية من الفرن، ثم انقلي البطاطس والبصل والسجق إلى طبق تقديم مناسب.
أضيفي الجرجير وعصير الليمون، ثم قلّبي المكونات برفق حتى يتوزع الجرجير وتتجانس النكهات.
تذوقي الطبق وأضيفي المزيد من الملح والفلفل بحسب الرغبة، ثم قدميه ساخناً.
تعلمي أيضاً: بطاطس مشوية بجبن البارميزان
المقبلات
أكلات اللحوم
أطباق الخضار
أطباق البطاطس
أطباق جانبية
مقبلات ساخنة
نقانق
وصفات البطاطا
صواني بالفرن
صينية خضار
خضار
وصفات بالفرن
نشر لأول مرة على: kitchen.sayidaty.net
تاريخ النشر: 2026-11-09 08:13:00
الكاتب: مطبخ سيدتي
تنويه من موقع “wakalanews”:
تم جلب هذا المحتوى بشكل آلي من المصدر:
kitchen.sayidaty.net
بتاريخ: 2026-11-09 08:13:00.
الآراء والمعلومات الواردة في هذا المقال لا تعبر بالضرورة عن رأي موقع “wakalanews”، والمسؤولية الكاملة تقع على عاتق المصدر الأصلي.
ملاحظة: قد يتم استخدام الترجمة الآلية في بعض الأحيان لتوفير هذا المحتوى.
