عاجل | فطائر المقلاة المفتوحة بصوص البيستو
--> مطبخ سيدتي
فطائر المقلاة المفتوحة بصوص البيستو
المقادير
لصلصة البيستو :
زيت الزيتون : 50 مللتر
أوراق الريحان : 50 غم (طازج)
زعتر مجفف : نصف ملعقة صغيرة
الثوم : فص
بندق : 50 غم
الجبنة الصفراء : 50 غم (مبشورة)
فلفل أسود : حسب الرغبة (طازج)
مكونات الفطيرة :
عجينة البف باستيري : عبوة
جبن فيتا : 100 غراماً
طماطم : 3 حبات متوسطة
الطماطم الكرزية : 10 حبات
الجبنة الصفراء : 80 غراماً (مبشورة)
ملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
لتحضير صلصة البيستو: ضعي زيت الزيتون، الريحان، الزعتر، الثوم، البندق، الجبن الأصفر، والفلفل الأسود في هاون أو خلاط. اطحني أو اخلطي المكونات جيداً لمدة حوالي 4 دقائق حتى تحصلي على صلصة متجانسة وناعمة، واتركيها جانباً لحين الاستخدام. لتحضير الفطيرة: افردي عجينة البف باستري في مقلاة مدهونة بالقليل من زيت الزيتون إذا لزم الأمر. اثني أطراف العجينة قليلاً نحو الداخل لتكوين حافة للفطيرة. اثقبي العجينة بالشوكة عدة مرات، ثم رشي الجبن الأصفر المبشور فوقها. قطعي الطماطم الكرزية إلى نصفين والطماطم العادية إلى شرائح رفيعة، ثم تبّليها بالملح والفلفل واتركيها لتخرج عصارتها قليلاً. أضيفي الطماطم، نصف كمية صلصة البيستو، وفتات جبن الفيتا فوقها. ارفعي المقلاة على النار لمدة 20-25 دقيقة حتى تذوب الجبنة وتنتفخ الفطيرة. انقلي الفطيرة من المقلاة وزينيها بالكمية المتبقية من صلصة البيستو، وقطّعيها وقدميها ساخنة. تعلمي أيضاً: فطائر بف بجبن الفيتا والبصل الأخضرنشر لأول مرة على: kitchen.sayidaty.net
تاريخ النشر: 2026-07-09 10:30:00
الكاتب: مطبخ سيدتي
تنويه من موقع "wakalanews":
تم جلب هذا المحتوى بشكل آلي من المصدر: kitchen.sayidaty.net بتاريخ: 2026-07-09 10:30:00. الآراء والمعلومات الواردة في هذا المأوضح لا تعبر بالضرورة عن رأي موقع "wakalanews"، والمسؤولية الكاملة تقع على عاتق المصدر الأصلي.
ملاحظة: قد يتم استخدام الترجمة الآلية في بعض الأحيان لتوفير هذا المحتوى.
