عاجل | كبة البطاطس بدون برغل للرجيم

كبة البطاطس بدون برغل للرجيم

كبة البطاطس بدون برغل للرجيم … تُعتبر كبة البطاطس بدون برغل خياراً صحياً وخفيفاً لمن يتبعون نظاماً غذائياً لإنقاص الوزن، فهي غنية بالشبع وتحتوي على سعرات أقل من الكبة التقليدية، خاصة عند خبزها في الفرن بدلاً من قليها.

المقادير

للعجين:

البطاطس :
500 غراماً
(مسلوقة ومهروسة)

البيض :
1 حبة

الشوفان :
3 ملاعق كبيرة
(مطحون)

ملح :
نصف ملعقة صغيرة

الكمون :
نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة

للحشوة :

لحم بقر مفروم :
250 غراماً

البصل :
1 حبة
(مفروم)

زيت الزيتون :
ملعقة صغيرة

بهارات مشكلة :
نصف ملعقة صغيرة

ملح :
حسب الرغبة

فلفل أسود :
حسب الرغبة

بقدونس :
ملعقة كبيرة
(مفروم)

طريقة التحضير

اهرسي البطاطس المسلوقة جيداً واتركيها تبرد قليلاً.
أضيفي البيضة والشوفان والتوابل، واعجني المكونات حتى تتجانس.
في مقلاة، سخني زيت الزيتون وأضيفي البصل حتى يذبل.
أضيفي اللحم المفروم وقلّبيه حتى ينضج، ثم أضيفي البهارات والبقدونس واتركيه يبرد.
خذي كمية من عجينة البطاطس وشكّليها على شكل كرة، ثم احشيها بخليط اللحم وأغلقيها.
رتبي حبات الكبة في صينية مبطنة بورق الخبز.
اخبزيها في فرن محمى مسبقاً على درجة 200 مئوية لمدة 20–25 دقيقة حتى تكتسب لوناً ذهبياً خفيفاً.

تعلمي أيضاً:  كبة البطاطس المشوية