سلطة البطاطا الهندية
مطبخ سيدتي
الثلاثاء، 13 أكتوبر 2026 00:00:00 بتوقيت جرينتش الثلاثاء، 13 أكتوبر 2026 05:38:19 بتوقيت جرينتش
window. = window. || ()؛ وظيفة (){.push(arguments);} (‘js’, new Date()); (‘config’, ‘UA-8935925-4’);
سلطة البطاطا الهندية
سلطة البطاطا الهندية … من السلطات الشهية والغنية بالنكهات، وتتميز بمزيج مميز من البطاطس الصغيرة مع البصل والفلفل الأخضر وعصير الليمون والتوابل الهندية. ويضيف زيت الخردل نكهة قوية ومميزة للسلطة، مما يجعلها خياراً رائعاً كطبق جانبي أو وجبة خفيفة.
المقادير
البطاطا :
500 غراماً
(صغيرة الحجم)
البصل الأحمر :
1 حبة
(صغير ومفروم ناعماً)
فلفل أخضر حار :
قرن
(مفروم ناعماً، اختياري)
عصير الليمون :
2 ملعقة كبيرة
كزبرة خضراء :
ربع كوب
(مفرومة ناعماً)
الكمون :
ملعقة صغيرة
(مطحون ومحمّص)
رقائق الفلفل الحار :
ملعقة صغيرة
بهارات المسالا الهندية :
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحون)
ملح :
حسب الرغبة
الزيت :
ملعقة كبيرة ونصف
(زيت الخردل)
طريقة التحضير
اغسلي البطاطس الصغيرة جيداً، ثم اسلقيها في قدر كبير حتى تنضج، وبعد ذلك اتركيها تبرد قليلاً وقشّريها.
في وعاء صغير، اخلطي زيت الخردل مع رقائق الفلفل الأحمر، وبهارات الماسالا، والكمون المطحون المحمّص، والفلفل الأسود، والملح.
ضعي البطاطس المسلوقة والمقشرة في وعاء كبير.
أضيفي البصل الأحمر المفروم والفلفل الأخضر والكزبرة الخضراء.
اسكبي خليط التتبيلة وعصير الليمون فوق البطاطس.
قلّبي المكونات برفق حتى تتغطى جميع حبات البطاطس بالتتبيلة بشكل متجانس.
قدّمي سلطة البطاطس مباشرة أو اتركيها قليلاً حتى تتشرب النكهات.
تعلمي أيضاً: سلطة البطاطا على الطريقة التقليدية
السلطات
أطباق الخضار
أطباق البطاطس
أطباق جانبية
مقبلات ساخنة
وصفات البطاطا
التوابل
سلطة البطاطس
سلطات سهلة
المصدر الأصلي: kitchen.sayidaty.net
