ارتفاع أسهم داردن وبرينكر قبل أرباح المطاعم

لافتة معلقة أمام مطعم تشيليز في روهنرت بارك، كاليفورنيا، في 13 ديسمبر 2024.

جاستن سوليفان | صور جيتي

انقسمت أسهم المطاعم بشكل حاد هذا العام. ويمكن ربط ذلك بعدد العلامات التجارية التي يمتلكونها.

أسهم برينكر الدولية, مطاعم داردن و ماركات المطاعم العالمية ارتفعت بنسبة 32% و18% و12% على التوالي منذ بداية العام. تمتلك جميع هذه الشركات أكثر من سلسلة مطاعم واحدة، مع علامات تجارية تتراوح بشكل جماعي من Chili’s إلى Olive Garden و LongHorn Steakhouse و Burger King و Tim Hortons.

وفي الوقت نفسه، الأسهم مثل ماكدونالدز, شيبوتل, كافا, ويندي, شيك شاك و الدومينو انخفضت جميعها هذا العام، مع انخفاض العديد من النسب المئوية المكونة من رقمين. جميع هذه الشركات لديها سلسلة أساسية واحدة بأسمائها.

تؤكد تحركات الأسهم هذه على ما يعتبره بعض المحللين فوائد أعمال المطاعم المتنوعة، خاصة في الوقت الذي يمكن أن يؤدي فيه أي خطأ إلى دفع المستهلكين الذين يعانون من ضائقة مالية إلى الذهاب إلى مكان آخر عندما يتناولون الطعام بالخارج.

سوف يلقي المستثمرون نظرة أخرى على كيفية تأثير تشغيل سلاسل متعددة – أو عدم تشغيلها – على الأداء عندما تعلن شركات المطاعم الكبرى عن نتائجها ربع السنوية بدءًا من الأسبوع المقبل. إحدى الشركات التي يمكن أن تراقب هي Inspire Brands ، المالكة لسلاسل مثل Dunkin’، و Buffalo Wild Wings ، و Jimmy John’s ، وهي شركة التحرك نحو الذهاب للجمهور.

تعتمد الأعمال التجارية المبنية حول مفهوم مطعم رئيسي واحد بشكل أكبر على تلك العلامة التجارية التي تجذب انتباه المستهلكين، في حين أن الشركة التي لديها محفظة لديها مصادر محتملة أخرى للمبيعات إذا فقدت إحدى العلامات التجارية الزخم.

يمكن أن تكون هذه الوسادة حاسمة، ولكن فقط إذا كانت سلسلة أخرى قوية بما يكفي لتعويض الركود، وفقًا لبعض محللي وول ستريت.

وقال نيك سيتيان، محلل المطاعم في شركة ميزوهو للأوراق المالية: “ربما يكون داردن أفضل مثال على حجم وحجم وتنوع الأعمال”. “إذا لم يكن أداء إحدى الشركات جيدًا، فإن الشركات الأخرى كذلك.”

ايجور جولوفنيوف | صاروخ لايت | صور جيتي

قال سيتيان إن هذه الديناميكية قد ظهرت بين العلامات التجارية الرئيسية لشركة Darden – Olive Garden و LongHorn Steakhouse – خلال الأرباع الأخيرة. لقد تجاوز نمو LongHorn نمو Olive Garden لعدة أشهر، وفي الربع الأخير الذي تم الإبلاغ عنه، ارتفعت مبيعات LongHorn المماثلة بنسبة 6.2٪ مقارنة بـ 1.1٪ في Olive Garden.

كما أشارت KeyBanc Capital Markets إلى نطاق محفظة Darden باعتباره إيجابيًا في مذكرة بحثية صدرت في أكتوبر، قائلة إنها تمنح الشركة “التعرض لمجموعة واسعة من المستهلكين”. يمكن أن تكون عروض الشركة الفاخرة والعروض غير الرسمية مفيدة في الاقتصاد على شكل حرف K حيث يمكن أن يختلف الإنفاق الاستهلاكي حسب الدخل.

حصلت الشركة على تصنيف مكافئ للشراء على Darden وسعر مستهدف يبلغ 237 دولارًا، مقارنة بسعر يبلغ حوالي 215 دولارًا اعتبارًا من يوم الخميس.

وبالمثل، تقدم Restaurant Brands International عرضًا لفئات وأسواق مختلفة من خلال Burger King و Tim Hortons و Popeyes. لكن محفظتها لا تعزل الشركة بشكل كامل عن العلامة التجارية الضعيفة.

مالك تيم هورتون يشتري مطبخ بوبايز لويزيانا. قالت الشركة الأم لتيم هورتونز وبرجر كنج إنها ستدفع 1.8 مليار دولار نقدًا لشراء سلسلة بوبايز.

راندي ريسلينج | تورنتو ستار | صور جيتي

وفي الربع الثاني، تسارعت مبيعات برجر كنج المماثلة في الولايات المتحدة إلى 8.5%، من 5.8% في الربع الأول، في حين تباطأت مبيعات تيم هورتونز الكندية المماثلة إلى 0.1% فقط، من 1.5% خلال نفس الفترة. أدى ذلك إلى تحول برجر كنج الذي يحمل المزيد من المحفظة مع توقف تيم هورتونز.

وقال سيتيان إن الأداء القوي الذي حققته شركة برجر كنج مؤخرًا كان محوريًا في زخم الشركة، مدعومًا بقدرتها على توصيل عناصر القيمة للعملاء بشكل أفضل مع تباطؤ نمو مبيعات ماكدونالدز.

وقال: “لولا الأداء الحالي لبرجر كنج، لا أعرف ما إذا كانت (العلامات التجارية للمطاعم) ستسير على ما يرام”.

بدأت Mizuho تغطية العلامات التجارية للمطاعم في 20 أكتوبر بتقييم مكافئ للشراء وسعر مستهدف قدره 85 دولارًا. وتم تداول الأسهم بحوالي 76 دولارًا اعتبارا من يوم الخميس.

يمكن أن يكون التركيز على علامة تجارية واحدة بمثابة نقطة قوة أيضًا. ستاربكس و مصنع تشيز كيك لقد كانت من أبرز أسهم المطاعم هذا العام، مما يوضح كيف يمكن لهوية العلامة التجارية الواضحة والاستثمار أن يؤديا إلى الأداء المتفوق عند التنفيذ وطلب العملاء. وارتفعت أسهمها بنسبة 21% ونحو 123% على التوالي هذا العام.

وستاربكس من جانبها قالت إنها لن تشتري شيبوتل بعد أن ورد أنها تفكر في عملية شراء ضخمة كان من شأنها تنويع أعمالها.