آيس كريم الكروكان
الأحد 11 أكتوبر 2026 00:00:00 بتوقيت جرينتش الأحد 11 أكتوبر 2026 05:33:56 بتوقيت جرينتش
window. = window. || ()؛ وظيفة (){.push(arguments);} (‘js’, new Date()); (‘config’, ‘UA-8935925-4’);
آيس كريم الكروكان
آيس كريم الكروكان … من الحلويات الباردة اللذيذة ذات القوام الكريمي، ويتميز بمزيج رائع من الآيس كريم الناعم وقطع البندق المكرملة المقرمشة.
المقادير
كريمة :
500 غراماً
(كريمة خفق باردة)
حليب مكثف محلى :
300 غراماً
الفانيليا :
نصف ملعقة صغيرة
سكر :
كوب
بندق :
كوب
(محمص)
طريقة التحضير
ضعي السكر في مقلاة على نار متوسطة واتركيه حتى يذوب تماماً ويصبح لونه ذهبياً.
أضيفي البندق المحمص إلى السكر المذاب، وقلّبي سريعاً حتى يتغطى البندق بالكراميل.
افردي خليط البندق والكراميل على ورق زبدة، واتركيه حتى يبرد ويتماسك تماماً.
كسّري خليط الكروكان إلى قطع صغيرة، ويمكن طحن جزء منه للحصول على قوام متنوع.
ضعي كريمة الخفق الباردة في وعاء الخلاط الكهربائي، واخفقيها حتى تصبح متماسكة وكريمية.
أضيفي الحليب المكثف المحلى والفانيليا، ثم اخفقي المكونات برفق حتى تتجانس.
أضيفي معظم كمية الكروكان إلى خليط الآيس كريم وقلّبي برفق.
صبي الخليط في علبة مناسبة للفريزر، ثم وزعي باقي الكروكان على الوجه.
غطي العلبة جيداً وضعيها في الفريزر لمدة 6-8 ساعات على الأقل أو حتى يتماسك الآيس كريم تماماً.
قدمي آيس كريم الكروكان بارداً، ويمكن تزيينه بالمزيد من البندق والكروكان عند التقديم.
تعلمي أيضاً: طريقة عمل آيس كريم الخوخ الصحي
حلويات
حلويات باردة
حلى سهل
الحليب
آيس كريم
حلويات خفيفة
حلويات سهلة
حلويات غربية
مكسرات
المصدر الأصلي: kitchen.sayidaty.net
