تغميسة الذرة بالفيديو

تغميسة الذرة بالفيديو … كلمة " تغميسة " (Dip) تأتي من فعل "غَمَسَ" (to dip) وتعني غمس شيء في سائل أو صلصة لتغطيته، وهي كلمة عربية أصيلة تشير إلى طريقة تقديم الطعام، مهما كانت مكوناته، نعده في هذه الوصفة، مع الذرة والأجبان.
شاهدي فيديو مقبلات مطبخ سيدتي، وتعرفي على خطوات العمل السهلة والسريعة لتقدمي وصفة جانبية مميزة بجانب أصابع الخضار ورقائق الشيبس.
 

المقادير

الزبدة :
2 ملعقة كبيرة

البصل الأخضر :
3 عود
(مفروم)

الذرة :
علبة
(معلّبة)

أوريغانو :
ملعقة صغيرة

ملح :
ملعقة صغيرة

بابريكا :
نصف ملعقة صغيرة
(حارة)

جبن كريمي :
2 ملعقة كبيرة

كريمة الطبخ :
كوب

جبنة :
ربع كوب
(ميكس جبن موزاريلا وشيدر / مبشور)

البصل الأخضر :
حسب الرغبة
(مفروم / للتزيين)

رقائق شيبس الذرة :
حسب الرغبة
(شيبس التورتيلا / للتقديم)

طريقة التحضير

نذوب الزبدة في مقلاة غير لاصقة، ثم نحمر البصل الأخضر المقطع بالزبدة، ثم نضيف حبات الذرة، ونبهر بالبابريكا الحارة، والأوريغانو، والملح.
نضيف الجبنة الكريمية، وكريمة الطبخ، ونترك المكونات تغلي لمدة خمس دقائق، ثم نضيف جبنة الموزاريلا والشيدر، ونغطي المقلاة، ونتركها على النار حتى تذوب الجبنة لمدة خمس دقائق إضافية.
ننقل التغميسة لطبق التقديم، ونُزين بالبصل الأخضر المفروم، ونغمسها بشيبس التورتيلا.

تعلمي أيضاً:  تغميسة اللبنة لرقائق الشيبس