مطبخ

عاجل | السمن البلدي

1008420pwpadminمنذ 14 ساعة

0 9 دقيقة واحدة

📌 محتوى المقال

المقادير

🚨 عاجل

📌 ملخص الخبر:
عاجل | السمن البلدي

السمن البلدي

<!--

-->

مطبخ سيدتي

السبت 18 أبريل 2026 00:00:00 بتوقيت جرينتش الجمعة 17 أبريل 2026 الساعة 08:00:00 بتوقيت جرينتش

window.dataLayer = window.dataLayer || ()؛ وظيفة gtag(){dataLayer.push(arguments);} gtag('js', new Date()); gtag('config', 'UA-8935925-4');

السمن البلدي

السمن البلدي ... من مكونات التتبيل والطهي الأساسية في المطبخ العربي، ويمكن تحضيره في المنزل بسهولة، كما أنه مناسب للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه مكونات الحليب، حيث يتم فصل المواد الصلبة أثناء التحضير، مما يجعله خياراً صحياً ولذيذاً للطبخ.

المقادير

الزبدة : 450 غم (غير مملحة)

طريقة التحضير

قطّعي الزبدة إلى مكعبات صغيرة وضعيها في قدر على نار هادئة. اتركي الزبدة تذوب تدريجياً حتى تبدأ بالغليان الخفيف. ستظهر رغوة على السطح؛ قومي بإزالتها باستخدام ملعقة، وكرري ذلك عدة مرات أثناء الطهي. استمري في الطهي على نار هادئة لمدة 20–25 دقيقة حتى يصبح السائل صافياً وتفوح رائحة مميزة، مع ملاحظة ترسّب المواد الصلبة في القاع. ارفعي القدر عن النار واتركيه ليبرد قليلاً. صفّي السمن باستخدام قطعة قماش أو فلتر في وعاء زجاجي نظيف. احفظيه في برطمان محكم الإغلاق لاستخدامه لاحقاً، ويمكن حفظه في درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة حسب الرغبة. تعلمي أيضاً: السمن البلدي في المنزل

■ مصدر الخبر الأصلي

نشر لأول مرة على: kitchen.sayidaty.net

تاريخ النشر: 2026-04-17 11:00:00

الكاتب: مطبخ سيدتي

تنويه من موقع "wakalanews":

تم جلب هذا المحتوى بشكل آلي من المصدر: kitchen.sayidaty.net بتاريخ: 2026-04-17 11:00:00. الآراء والمعلومات الواردة في هذا المأوضح لا تعبر بالضرورة عن رأي موقع "wakalanews"، والمسؤولية الكاملة تقع على عاتق المصدر الأصلي.

ملاحظة: قد يتم استخدام الترجمة الآلية في بعض الأحيان لتوفير هذا المحتوى.

الوسوم