مدخن المدخن
السبت 10 أكتوبر 2026 00:00:00 بتوقيت جرينتش الجمعة 09 أكتوبر 2026 08:04:36 بتوقيت جرينتش
window. = window. || ()؛ وظيفة (){.push(arguments);} (‘js’, new Date()); (‘config’, ‘UA-8935925-4’);
مدخن المدخن
برجر رانش مدخن … برجر شهي وغني بالنكهة، يتميز بمزيج اللحم المفروم البقري المتبل بالبابريكا المدخنة والفلفل، مع جبن الشيدر وصوص الرانش الكريمي. ويمكن إضافة الخس والطماطم والمخلل بحسب الرغبة للحصول على برجر غني ومتكامل.
المقادير
إضافات اختيارية :
خس :
حسب الرغبة
طماطم :
شرائح
الخيار المخلل :
شرائح
اللحم المقدد :
شرائح
(مقرمش)
لحم بقر مفروم :
450 غم
صلصة الرانش الجاهزة :
نصف كوب
بابريكا :
ملعقة كبيرة
(مدخنة)
جبن الشيدر :
4 شرائح
البصل :
1 حبة
(مفروم)
ملح :
حسب الرغبة
فلفل أسود :
حسب الرغبة
خبز البرجر :
4 أرغفة
طريقة التحضير
ضعي اللحم البقري المفروم في وعاء، ثم أضيفي البابريكا المدخنة والملح والفلفل الأسود.
اخلطي المكونات جيداً، ثم شكّلي الخليط إلى 4 أقراص برجر متساوية الحجم.
سخّني الشواية أو مقلاة مناسبة على نار متوسطة إلى عالية.
ضعي أقراص اللحم على الشواية أو المقلاة، واطهيها لمدة 5 دقائق لكل جانب أو حتى تصل إلى درجة النضج المفضلة.
خلال الدقيقة الأخيرة من الطهي، ضعي شريحة من جبن الشيدر فوق كل قرص لحم، ثم غطّي المقلاة أو الشواية واتركي الجبن حتى يذوب.
في هذه الأثناء، حمّصي قطع خبز البرجر قليلاً على الشواية أو في محمصة الخبز حتى تصبح ذهبية وخفيفة القرمشة.
لتقديم البرجر: ادهني الجزء السفلي من كل رغيف بطبقة من صوص الرانش، ثم ضعي قرص اللحم المشوي المغطى بالجبن.
أضيفي البصل المفروم، ثم الخس والطماطم والمخلل أو أي إضافات أخرى بحسب الرغبة.
ضعي النصف الآخر من الخبز فوق البرجر، وقدّميه مباشرة ساخناً.
تعلمي أيضاً: برجر اللحم مثل المطاعم
أكلات اللحوم
السندويشات
ساندويشات ساخنة
البرجر
طبخات اللحم المفروم
طبخات اللحوم
لحم مفروم
وصفات اللحوم
ساندويشات سهلة
جبن الشيدر
وجبات سريعة
المصدر الأصلي: kitchen.sayidaty.net
