عاجل | سلطة الحمص بالقرع العسلي

سلطة الحمص بالقرع العسلي

سلطة الحمص بالقرع العسلي … سلطة خفيفة ومشبعة تجمع بين القرع العسلي المشوي، والحمص، والخضار الطازجة، مع جبنة الفيتا وتتبيلة بسيطة من زيت الزيتون والخل. مناسبة كوجبة رئيسية صحية أو كطبق جانبي متوازن.

المقادير

القرع :
150 غراماً
(قرع عسلي مشوي / مقطع مكعبات صغيرة)

السبانخ :
50 غم
(صغير أو خس)

جبن فيتا :
2 ملعقة كبيرة
(مكعبات)

حمص :
80 غراماً
(معلّب، مصفّى ومغسول)

كزبرة خضراء :
ملعقة كبيرة
(أوراق مفرومة، أو ريحان طازج)

زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
(بكر ممتاز)

خل البلسمك :
ملعقة كبيرة
(أو خل التفاح)

طريقة التحضير

ضعي القرع العسلي المشوي المقطع في وعاء كبير.
أضيفي جبنة الفيتا المقطعة مكعبات.
أضيفي الحمص المصفّى، ثم أضيفي السبانخ والكزبرة أو الريحان المفروم.
في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون مع الخل حتى يتجانس الخليط.
اسكبي التتبيلة فوق السلطة وقلّبي جيداً حتى تتغطى جميع المكونات بالتساوي، وقدّمي السلطة مباشرة.

تعلمي أيضاً:  سلطة الحمص بالطماطم والأفوكادو