عاجل | تارت الليمون البارد بالكريمة المخفوقة

تارت الليمون البارد بالكريمة المخفوقة

تارت الليمون البارد بالكريمة المخفوقة … من الحلويات الفرنسية المنعشة والخفيفة التي تتميز بطعم الليمون الحامض مع طبقة كريمية ناعمة ووجه من الكريمة المخفوقة، وهو مثالي لأيام الصيف وسهل التحضير في المنزل.

المقادير

للحشوة :

عصير الليمون :
نصف كوب
(طازج)

حليب مكثف محلى :
علبة

برش ليمون :
2 ملعقة صغيرة
(ناعم)

صفار البيض :
4 حبات

للكريمة :

كريمة الخفق :
ثلثان الكوب
(باردة)

سكر البودرة :
ثلث كوب

الفانيليا :
نصف ملعقة صغيرة

بسكويت الشاي السادة :
كوب ونصف
(مطحون)

سكر :
2 ملعقة كبيرة

الزبدة :
6 ملاعق كبيرة
(مذابة)

طريقة التحضير

اخلطي البسكويت مع السكر جيداً، وأضيفي الزبدة المذابة وقلّبي حتى يتماسك الخليط.
افردي الخليط في أوضحب التارت واضغطيه جيداً، ثم اخبزيه لمدة 7 دقائق، واتركي القاعدة لتبرد.
اخلطي عصير الليمون مع الحليب المكثف حتى يتجانس.
اخفقي صفار البيض مع بشر الليمون حتى يصبح اللون فاتحاً.
أضيفي خليط الليمون تدريجياً إلى خليط البيض وقلّبي جيداً.
اسكبي الحشوة فوق القاعدة واخبزيها لمدة 15–17 دقيقة.
اتركي التارت ليبرد ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 4–6 ساعات حتى يتماسك.
اخفقي الكريمة مع السكر البودرة والفانيليا حتى تصبح هشة.
زيّني وجه التارت بالكريمة حسب الرغبة، وقدّميه بارداً.

تعلمي أيضاً:  تارت مانجو صيفي