عاجل | براونيز اللوتس الذهبي
--> مطبخ سيدتي
براونيز اللوتس الذهبي
المقادير
الطبقة العلوية :
لوتس كريم : 160 غراماً
بسكويت : حسب الرغبة (بسكويت لوتس)
الزبدة : 200 غم (غير مملحة / مكعبات)
الشوكولاتة : 200 غم (داكنة / مفرومة أو رقائق)
سكر : 200 غم
البيض : 4 حبات (كبير الحجم)
دقيق : 125 غراماً
الكاكاو : 50 غم (خام)
ملح : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية. جهّزي أوضحب مربع (حوالي 9×9 إنش) وبطنيه بورق الزبدة مع ترك أطراف خارج الأوضحب لتسهيل إخراج الحلى. ذوّبي الزبدة مع الشوكولاتة في الميكروويف على فترات قصيرة (30 ثانية مع التقليب)، أو باستخدام حمام مائي حتى يصبح الخليط ناعماً تماماً. في وعاء كبير، اخفقي السكر مع البيض حتى يصبح الخليط فاتح اللون وهش قليلاً. أضيفي خليط الشوكولاتة المذابة إلى خليط البيض والسكر وقلّبي جيداً حتى يتجانس. انخلي الدقيق والكاكاو والملح، ثم أضيفيهم إلى الخليط وقلّبي بلطف باستخدام سباتولا حتى يختفي الدقيق. سخّني كريمة اللوتس لمدة 20 ثانية في الميكروويف حتى تصبح سائلة قليلاً. اسكبي خليط البراونيز في الأوضحب، ثم أضيفي كريمة اللوتس على شكل خطوط، واستخدمي سكين لعمل تموجات. ضعي قطع بسكويت اللوتس فوق الخليط مع الضغط الخفيف لتثبت. اخبزي البراونيز لمدة 30-35 دقيقة حتى تتماسك الأطراف ويبقى الوسط طرياً قليلاً. اتركيه يبرد تماماً قبل التقطيع حتى لا يتفتت، وقطعيه إلى مربعات متساوية وقدميه بارداً أو بدرجة حرارة الغرفة. تعلمي أيضاً: براونيز بالجبن الكريمينشر لأول مرة على: kitchen.sayidaty.net
تاريخ النشر: 2026-05-07 10:42:00
الكاتب: مطبخ سيدتي
تنويه من موقع "wakalanews":
تم جلب هذا المحتوى بشكل آلي من المصدر: kitchen.sayidaty.net بتاريخ: 2026-05-07 10:42:00. الآراء والمعلومات الواردة في هذا المأوضح لا تعبر بالضرورة عن رأي موقع "wakalanews"، والمسؤولية الكاملة تقع على عاتق المصدر الأصلي.
ملاحظة: قد يتم استخدام الترجمة الآلية في بعض الأحيان لتوفير هذا المحتوى.
