أومليت الشوفان والأعشاب العطرية بالفيتا

أومليت الشوفان والأعشاب العطرية بالفيتا … وصفة فطور صحية ومشبعة تجمع بين الشوفان الغني بالألياف ونكهة الزعتر الشرق أوسطية المميزة مع البيض وجبنة الفيتا المالحة. 

المقادير

الشوفان :
كوب

الماء :
2 كوب

الزعتر :
3 ملاعق صغيرة

جبن فيتا :
2 ملعقة كبيرة

البيض :
2 حبة

خيار :
1 حبة
(مقطع شرائح)

ملح :
حسب الرغبة

الزعتر :
قليل
(للتزيين)

جبن فيتا :
قليل
(مفتت / للتزيين)

طريقة التحضير

ضعي الشوفان في قدر على نار متوسطة، وقلبيه لمدة 3-5 دقائق حتى يتحمص قليلاً وتظهر رائحته الزكية.
أضيفي الماء واتركيه حتى يغلي، ثم خففي النار واتركيه ينضج لمدة 8-10 دقائق مع التحريك بين الحين والآخر.
أضيفي الزعتر وجبنة الفيتا، ثم قلبي المكونات جيداً حتى تمتزج النكهات.
تبلي الخليط بالملح بحسب الرغبة، ثم ارفعي القدر عن النار.
اخفقي البيض في طبق عميق.
في مقلاة منفصلة، اقلي البيض حتى ينضج بالشكل المرغوب.
وزعي الشوفان في أطباق التقديم، ثم ضعي البيض المقلي فوقه.
أضيفي شرائح الخيار، وزيني بالقليل من الزعتر وجبنة الفيتا المفتتة.
قدمي الطبق ساخناً واستمتعي بفطور صحي ولذيذ.

تعلمي أيضاً: اومليت صحي