براونيز غني بالشوكولاتة

براونيز غني بالشوكولاتة … من أشهر الحلويات الغنية بالشوكولاتة، وهي وصفة سهلة وسريعة التحضير بطعم كثيف وقوام طري من الداخل مع طبقة خفيفة من القشرة الخارجية. تتميز هذه الوصفة بأنها تعتمد على الشوكولاتة المذابة مع الكاكاو للحصول على نكهة غنية جداً، ويمكن تحضيرها في وعاء واحد فقط.

المقادير

الزبدة :
200 غم

الشوكولاتة :
200 غم
(داكنة، رقائق أو قطع)

السكر البني :
كوب

البيض :
3 حبات
(مخفوق قليلاً)

الفانيليا :
ملعقة صغيرة

الدقيق الأبيض :
نصف كوب

الكاكاو :
ربع كوب

ملح :
رشّة

الشوكولاتة :
180 غم
(قطع شوكولاتة داكنة)

مكسرات :
كوب ونصف
(مجروشة، جوز / لوز)

طريقة التحضير

في وعاء مناسب، ضعي الزبدة مع الشوكولاتة.
ذوّبيهم في الميكروويف على دفعات قصيرة (كل 30 ثانية) حتى يذوبوا تماماً، وقلّبي الخليط حتى يصبح ناعماً ولامعاً.
أضيفي السكر البني والفانيليا إلى خليط الشوكولاتة وامزجي جيداً.
أضيفي البيض تدريجياً مع التحريك حتى يصبح الخليط متجانساً وسلساً.
أضيفي الدقيق، الكاكاو، ورشة الملح، وقلّبي برفق حتى يختفي الدقيق فقط دون مبالغة في الخلط.
أضيفي قطع الشوكولاتة أو المكسرات وامزجيها خفيفاً.
جهّزي أوضحب مربع (20 سم تقريباً) مدهون ومبطّن بورق الزبدة، واسكبي الخليط وساوي سطحه جيداً.
اخبزي في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة من 25-35 دقيقة حسب درجة النضج المطلوبة.
اتركي البراونيز ليبرد لمدة 20 دقيقة على الأقل. قطّعيه مربعات وقدّميه.

تعلمي أيضاً:  كيكة براونيز الشوكولاتة بدون سكر وبدون بيض