فطائر البف باستري المقلوبة

فطائر البف باستري المقلوبة

مطبخ سيدتي

Wed, 14 Oct 2026 00:00:00 GMT
Wed, 14 Oct 2026 05:18:40 GMT

window. = window. || ();
function (){.push(arguments);}
(‘js’, new Date());

(‘config’, ‘UA-8935925-4’);

فطائر البف باستري المقلوبة

فطائر البف باستري المقلوبة … من الحلويات السهلة واللذيذة، وتتميز بطبقة من التفاح المكرمل بالعسل مع عجينة البف باستري الهشة والذهبية. وهي وصفة سريعة التحضير ومناسبة للتقديم مع الشاي أو القهوة. المقادير
التفاح :
2 حبة
(مقطّع إلى شرائح رفيعة)

عجينة البف باستيري :
عبوة
(مجمّدة ومذابة)

العسل :
حسب الحاجة
البيض :
1 حبة
الماء :
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير

سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية، وبطّني صواني الخَبز بورق الزبدة، ويفضل استخدام صوانٍ ذات حواف حتى لا يتسرب العسل أثناء الخَبز.
اتركي عجينة البف باستري المجمدة تذوب في الثلاجة لعدة ساعات، ثم افرديها برفق باستخدام الشوبك للتخلص من التجاعيد الموجودة بها.
قطّعي كل قطعة من العجينة إلى 6 مستطيلات، لتحصلي على 12 قطعة.
وزّعي العسل على ورق الزبدة في 6 أماكن متباعدة، بمقدار ملعقتين إلى 3 ملاعق صغيرة لكل قطعة، ثم افرديه قليلاً.
رتّبي 4 إلى 5 شرائح من التفاح فوق العسل في طبقة واحدة.
أضيفي القليل من العسل فوق شرائح التفاح، بحيث يغطيها بشكل خفيف.
ضعي قطعة من عجينة البف باستري فوق التفاح والعسل، واضغطي برفق على الأطراف حتى تغلق العجينة على الحشوة.
اخفقي البيضة مع ملعقة كبيرة من الماء، ثم ادهني سطح العجينة بطبقة رقيقة من خليط البيض.
اخبزي الفطائر في الفرن، صينية واحدة في كل مرة، لمدة 15–20 دقيقة، أو حتى تنتفخ العجينة ويصبح لونها ذهبياً.
أخرجي الفطائر من الفرن واتركيها لبضع دقائق حتى تهدأ، ثم اقلبيها بحذر على أطباق التقديم بحيث يظهر التفاح المكرمل في الأعلى.

تعلمي أيضاً:  فطائر البف باستري بمربى البصل

حلويات
حلى سهل
وصفات بف باستري
الفطائر
حلويات خفيفة
حلويات سهلة
حلويات غربية
فطاير
وصفات التفاح
وصفات بالعسل