الشاي المغربي بالنعناع

الشاي المغربي بالنعناع … يعد الشاي المغربي من أشهر المشروبات الساخنة التقليدية في المطبخ المغربي، ويتميز الشاي بنكهته المنعشة ورائحته العطرية بفضل النعناع الطازج والشاي الأخضر. يُقدَّم عادةً في جلسات الضيافة والمناسبات، كما يمنح الجسم شعوراً بالدفء والاسترخاء.

المقادير

ماء ساخن :
4 اكواب وربع

الشاي الأخضر :
4 ملعقة صغيرة

ورق نعناع :
نصف كوب
(طازج)

سكر :
ربع كوب

ورق نعناع :
حسب الرغبة
(للتقديم)

طريقة التحضير

ضعي ربع كوب من الماء المغلي مع أوراق الشاي الأخضر في وعاء، ثم تخلّصي من الماء مباشرة مع الاحتفاظ بأوراق الشاي، وذلك للتخفيف من مرارة الشاي وتنظيفه.
ضعي أوراق الشاي المغسولة في إبريق الشاي، ثم أضيفي باقي كمية الماء المغلي والنعناع الطازج والسكر.
حرّكي المكونات جيداً حتى يذوب السكر تماماً، ثم غطّي الإبريق واتركي الشاي ينقع لمدة 5 دقائق.
صُبي الشاي في أكواب التقديم من ارتفاع للحصول على الرغوة التقليدية المميزة للشاي المغربي.
زيّني الأكواب بأوراق النعناع الطازجة، وقدّمي الشاي ساخناً.

تعلمي أيضاً:  طريقة عمل شاي كرك بالحليب والهيل