كيف تعتمد صناعة الألبان الأمريكية ، من الزراعة إلى النقل بالشاحنات ، على عمالة المهاجرين

بيتالوما ، كاليفورنيا – في كاليفورنيا ، يلعب منتج الألبان رقم 1 في أمريكا ، مانويل كاسترو من السلفادور دورًا حيويًا في الحصول على الحليب في السوق.

وقال كاسترو لـ CBS News: “إنها عملية ، وفي هذه العملية ، تستغرق 24 ساعة ، كل يوم … لا توجد أيام عطلات”.

أقام كاسترو في كاليفورنيا منذ حوالي 30 عامًا وأصبح مواطنًا أمريكيًا في عام 2009. في هذا اليوم بالذات ، يحمل ما يقرب من 5000 جالون من الحليب في خزان ، والذي سيتم نقله إلى مصنع للمعالجة قبل أن يشق طريقه في النهاية في غضون 24 ساعة.

يعمل Castro في Moga Transportation ، وهي شركة ذات بدايات متواضعة نمت على مدار العقدين الماضيين إلى أسطول من النقل الألبان.

وقال هارويندر سينغ برار ، الذي شارك في نقل موغا مع زوجته براب جيل: “لدينا ما يقرب من 90 شاحنة”.

يتم نقل أكثر من ثلاثة مليارات طن من المنتجات الزراعية في جميع أنحاء الولايات المتحدة كل عام ، وفقًا لمكتب إحصاءات النقل ، حيث تحمل الشاحنات معظم تلك الشحن.

برار هو السيخ البنجابية من الهند جاء لأول مرة إلى الولايات المتحدة في عام 1998 مع فريق الهوكي الميداني. بدلاً من العودة إلى المنزل ، بقي وسعى إلى اللجوء بسبب الاضطهاد الديني الذي واجهه في بلده الأصلي.

كان بعض موظفيه مع الشركة لمدة عقد أو أكثر. يقول برار إنه يحاول التأكد من أنهم معالجون جيدًا.

“حسنًا ، هذه هي عائلتي” ، قال برار. “إنهم ليسوا موظفين. إنهم عائلة لنا.”

يقول برار إن النقل بالشاحنات يعتمد على العمل المهاجرين. إنه يتكهن أنه بدونها ، فإن الصناعة “تغلق”.

“حسنًا ، ستغلق النقل بالشاحنات لأنها مهاجرين في المقام الأول الآن” ، أوضح جيل. “لقد تغير كثيرا.”

إدارة ترامب بدأ حملة كبيرة على الهجرة. لكن دراسة أجرتها الاتحاد الوطني لمنتجي الألبان ، وهي مجموعة تدعو إلى منتجي الألبان ، تشير إلى أن القضاء على عمالة المهاجرين سيؤدي إلى زيادة بنسبة 90 ٪ في أسعار حليب التجزئة.

مزارع الألبان في ويسكونسن أخبر CBS News الشهر الماضي أن حوالي 90 ٪ من العمل في المزرعة يتم من قبل المهاجرين.

وقال فارمر جون روزنو: “إذا استأجرت الأميركيين للقيام بهذا العمل ، فسيتعين علي أن أدفع على الأرجح حوالي 100000 دولار سنويًا للشخص الواحد ، وسيعملون فقط ربما 40-50 ساعة في الأسبوع بهذا المعدل”. “من الواضح أنني لم أستطع أن أكون قادرًا على دفع الأميركيين بقدر ما يريدون.”

يقول كاسترو: “الأمر يتعلق بالعمل الجاد. هؤلاء الأشخاص ، يستيقظون ، الساعة الثانية صباحًا ، الساعة الواحدة في الصباح ، يخرجون. كما تعلمون ، ينتهيون حوالي 11 ، 10 ليلاً. لا يتوقف الحليب. لا يتوقف.”