هل وصل التحول في أمريكا إلى نقطة التحول؟

بوكيبسي، نيويورك – السؤال المثير للجدل الذي يواجه العملاء في كل ماكينة تسجيل النقد تقريبًا هذه الأيام هو ما إذا كانوا يرغبون في ترك إكرامية.

العديد من الأميركيين أعتقد أن البقشيش قد خرج عن نطاق السيطرة: هل هو لطف تقديري أم التزام لا هوادة فيه؟

أ مسح نوفمبر 2023 وجد من مركز بيو للأبحاث أن 72% من الناس يفكرون البقشيش ومن المتوقع في أماكن أكثر مما كان عليه قبل خمس سنوات. بعض الشركات التي ربما لم تكن معروفة في الماضي بطلب النصائح، مثل محلات التنظيف الجاف ومتاجر الأجهزة، أصبحت الآن كذلك.

البقشيش لا يتعلق فقط بالنسب المئوية التي تظهر على الشاشة.

يقول الدكتور بول رايت، نائب الرئيس الأول لمعهد علم الأعصاب التابع لشركة نوفانس هيلث في بوكيبسي، نيويورك، إنه مع البقشيش، يطلق الدماغ ناقلات عصبية تساعد على الشعور بالسعادة مثل الدوبامين والأوكسيتوسين.

وأوضح رايت أن “الإكرامية تشبه إلى حد كبير عندما تقوم بعمل جيد”. “…كثير من الناس يفعلون ذلك من أجل أنفسهم، وليس من أجل المتلقي فقط.”

لكن العديد من الأميركيين لا يشعرون بتأثير الدوبامين.

في استطلاع للرأي أجراه موقع Bankrate مؤخرًا في يونيو 2023، أصبح لدى ثلثي الأمريكيين الآن وجهة نظر سلبية حول البقشيش، ويشعر الثلث أن الأمر “خارج عن السيطرة”.

هناك أيضًا ضغط ما يسمى بـ “نصيحة رحلة الذنب”.

“هل أشعر بأنني ملزم أكثر بإعطاء البقشيش عندما ينظر إلي شخص ما بأعينه الكبيرة؟” قالت امرأة في مقهى في بوكيبسي لشبكة سي بي إس نيوز. “من المحتمل.”

وينصح آخرون بتصحيح الخطأ المتمثل في عدم المساواة في الأجور.

وقال أحد رواد المقهى: “يجب أن يحصل الناس على أجر معيشي”. “لا ينبغي للناس أن يعتمدوا على نظام البقشيش.”

حاول راسل بيك، صاحب مطعم بوكيبسي، ذلك.

قال بيك: “أعتقد أنه يجب عليك أن تدفع لشعبك ما يستحقونه”.

بدأ بار النبيذ الخاص به “لا البقشيش، من فضلك”، وهو Wine Cellar عام 1915، في دفع ما يصل إلى 30 دولارًا في الساعة للموظفين. ولكن في النبيذ هناك حقيقة صعبة.

قال بيك: “لقد عاد محاسبنا وقال: “اسمع، إما أن تغلق شركتك أو تغير نموذج الدفع الخاص بك. ليس هناك حقًا حل وسط”.

يعتقد بيك أنه كان ساذجًا عندما اعتقد أن الأمر يمكن أن ينجح. الآن، مع الإكراميات، كسبت الحانة وموظفوها المزيد من المال.

بيك شخصيا نصائح كبيرة. لكنه يرسم الخط.

قال بيك: “لقد أصبح الأمر جنونياً”. “لقد طلبت شيئًا عبر الإنترنت وسُئلت عما إذا كنت أرغب في تقديم إكرامية للأشخاص الذين سيقومون بتغليف الصندوق. فقلت، معذرةً؟”