تقديم طعام الكلاب المطبوخ في المنزل

في هوليوود، وهي أرض معروفة بالسرادقات واللافتات الشهيرة، ربما لا توجد علامة أكثر إثارة للاهتمام من متجر Just Food For Dogs. هناك، يتذوق العملاء ذوو الأرجل الأربعة عروض اليوم، بينما يقوم أصحابها بتخزين الطعام.

تقوم سارة ريكتور وكلبها البلدغ الفرنسي، لولو، بشراء طلبها المعتاد، بما في ذلك لحم البقر مع البطاطس الخمرية، ولحم الغزال مع القرع. تقول ريكتور إنها تشعر بتحسن عند شراء طعام المتجر من أجل لولو بدلاً من طعام الكلاب التجاري: “أعرف أنها تحصل على أفضل ما يمكن، مثل المكونات والصحة والعافية بشكل عام.”

هي وزوجها ليس لديهما أطفال حتى الآن، لكن لديهما كلب بولدوج فرنسي آخر، “لذلك أشعر وكأن لدينا أطفال”.

من المغري شطب هذا باعتباره بدعة عصرية في لوس أنجلوس، لكن رئيس شركة Just Food For Dogs كاري تيشلر يقول إن هذا المتجر موجود هنا بسبب التحول الدائم في صناعة أغذية الحيوانات الأليفة الأمريكية التي تبلغ قيمتها حوالي 50 مليار دولار. وقال: “أظهر البحث في العام الأخير أن 82% من العائلات تفكر في الحيوانات الأليفة كعائلة، أو كأطفال، وهذا يزيد بشكل كبير”.

جو أوفالي هو مدير تجربة الضيوف في Just Food. ويقول إن جميع أغذية الحيوانات الأليفة الخاصة بهم تمت الموافقة عليها من قبل وزارة الزراعة الأمريكية للاستهلاك البشري. وقال: “إنه طعام من الدرجة البشرية، وهو شيء يمكننا أن نأكله أنا وأنت”.

لقد أخذ عينات من إحدى وصفاتهم للأسماك والبطاطا الحلوة. ابتسم قائلاً: “يا إلهي، إنه مثل سيفيتشي”.

قد يبدو الأمر متسامحًا بعض الشيء، ويمكن أن يكلف ضعف سعر Kibbles، لكن البعض يقول إن إطعام كلابنا طعامًا طبيعيًا هو ما كان يجب علينا فعله طوال الوقت – وصنعه بنفسك يمكن أن يكلف نفس تكلفة شراء الطعام من المتجر.

وقالت كريستين فيلاردي، خبيرة تغذية الحيوانات الأليفة: “يتعلق الأمر بالعودة إلى ما هو مناسب بيولوجيا، والذي كانوا يأكلونه منذ عشرات الآلاف من السنين”. “لقد أكلوا الحيوانات المفترسة وبقايا المائدة. لذلك، أنا فقط أقوم بتثقيف الناس حول كيفية العودة إلى ما كانوا يأكلونه لعشرات الآلاف من السنين قبل أغذية الحيوانات الأليفة التجارية.”

فيلاردي هي مؤلفة كتاب “Home Cooking For Your Dog”، وهو كتاب طبخ يقدم وصفات تحتوي على ما تقول إنها الضروريات الثلاثة: البروتين الحيواني والكربوهيدرات والخضروات، بالإضافة إلى بعض الأطعمة الباهظة الثمن، مثل لحم الخنزير المقدد وكعك الجبن الكريمي. .

يقول فيلاردي إنه سواء كان الطعام الطازج الذي يتم شراؤه من المتجر أو طهيه في المنزل، فإن النتائج هي نفسها: الحيوانات التي تتغذى جيدًا تعيش لفترة أطول، وتحصل على فواتير طبيب بيطري أرخص، وتكون أكثر سعادة … مما يجعل أصحابها سعداء أيضًا.

وقالت: “إنهم يعتنون بنا جيدًا”. “يجب أن نعتني بهم جيدًا.”

وصفة (للكلاب): الهامبرغر القلبية

وصفة (للكلاب): الجمعة Playdate بيتزا

وصفة (للكلاب): فطائر لحم الخنزير المقدد والجبن الكريمي

وصفة (للكلاب): تركيا المطحونة والكينوا والجزر

لمزيد من المعلومات:

القصة من إنتاج جون جودوين. المحرر: جوزيف فراندينو.

---

“صباح الأحد” 2024 فهرس وصفات “إصدار الغذاء”.
اقتراحات قائمة لذيذة من كبار الطهاة ومؤلفي كتب الطبخ وكتاب الطعام وأصحاب المطاعم ومحرري مجلة Food & Wine.