أدى تفشي مرض الإشريكية القولونية القاتل في شركة ماكدونالدز إلى إصابة أكثر من 100 شخص بالمرض

قال مسؤولو الصحة الفيدراليون في تحديث يوم الأربعاء إن تفشي الإشريكية القولونية القاتل المرتبط بالبصل المقطع في برجر ماكدونالدز كوارتر باوندر قد أدى إلى إصابة 104 أشخاص في 14 ولاية.

تم إدخال ما لا يقل عن 34 شخصًا إلى المستشفى، وأصيب أربعة بمتلازمة انحلال الدم اليوريمي (HUS)، وهي حالة خطيرة يمكن أن تسبب الفشل الكلوي. رجل يبلغ من العمر 88 عامًا أقام في جراند جنكشنكولورادو، كما ذكرنا سابقاً. وبدأت الإصابة بالمرض في نهاية سبتمبر/أيلول، وكان آخر ظهور للمرض في 21 أكتوبر/تشرين الأول ل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية.

وقالت ماكدونالدز في أواخر أكتوبر إن كوارتر باوندر – بدون البصل المقطع – سيعود إلى قوائم المئات من مطاعمها المتأثرة بعد أن استبعد الاختبار فطائر اللحم البقري كمصدر لتفشي المرض.

قامت سلسلة مطاعم الهامبرغر بسحب البرغر من المطاعم في عدة ولايات بعد الأزمة تم الإعلان عن تفشي المرض.

قام مسؤولو إدارة الغذاء والدواء وكولورادو بجمع عينات من البصل والعينات البيئية من متاجر ماكدونالدز ومراكز التوزيع. وكانت عينة واحدة من البصل المسترجع إيجابية بالنسبة لبكتيريا الإشريكية القولونية، لكنها لم تتطابق مع سلالة التفشي.

سحبت شركة توريد البصل، تايلور فارمز، البصل الأصفر في أعقاب تفشي المرض، وأعادت شركة ماكدونالدز تقديم البصل المقطع من مورد مختلف.

وذكرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أنه “لا يبدو أن هناك مخاوف مستمرة بشأن سلامة الأغذية فيما يتعلق بهذا التفشي في مطاعم ماكدونالدز”.

عادةً ما يستغرق الأمر من ثلاثة إلى أربعة أسابيع لتحديد ما إذا كان الشخص المريض جزءًا من تفشي المرض. يعاني معظم الأشخاص المصابين بالإشريكية القولونية المنتجة للسموم من تقلصات شديدة في المعدة والإسهال والقيء. يتعافى معظمهم دون علاج بعد خمسة إلى سبعة أيام.

يُنصح الأشخاص بالاتصال بمقدم الرعاية الصحية الخاص بهم إذا تناولوا كوارتر باوندر من ماكدونالدز وكانوا يعانون من أعراض شديدة أعراض الإشريكية القولونية.