جمبري بالزبدة والثوم الكريمي لمقبلات شهية

جمبري بالزبدة والثوم الكريمي لمقبلات شهية .. يتميز الجمبري بأنه مصدر غني بالبروتين والأوميجا 3، ومع إضافة نكهة الزبدة والثوم يتحول الطبق إلى وجبة فاخرة جاهزة بوقت قليل وطعم لا يقاوم.

المقادير

الزبدة :
100 غراماً
(بدرجة حرارة الغرفة)

الجمبري :
كيلو
(متوسط الحجم مقشر ونظيف)

الثوم :
5 فصوص
(مهروس)

الماء :
ربع كوب
(أو مرق)

عصير الليمون :
1 حبة
بقدونس :
2 ملعقة كبيرة
(طازج ومفروم)

ملح :
رشّة
فلفل أسود :
حسب الرغبة
طريقة التحضير

ذوبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي الجمبري والملح والفلفل الأسود، وقلبي لمدة ثلاث دقائق حتى يتغير لونه.
ارفعي الجمبري جانباً، ثم أضيفي الثوم في المقلاة نفسها، وقلبي لمدة دقيقة.
أضيفي الماء وعصير الليمون، واتركيه حتى يغلي.
اخفضي النار، واتركي الخليط يغلي لمدة دقيقتين.
أضيفي باقي الزبدة تدريجيّاً، وقلبي باستمرار حتى تذوب الزبدة تماماً.
أضيفي الجمبري، وقلبي جيداً حتى تمتزج المكونات.
اسكبي الجمبري في طبق التقديم، ثم زيني بأوراق البقدونس، وقدميه ساخناً.

تعلمي أيضاً: الجمبري بترفلاي بصوص الزبدة والثوم